Лира Литературно-рекламна Агенция
Легендарната „Le cuisinier françois“ на Франсоа Пиер Лаварена – най-скъпата кулинарна книга в света, ще бъде представена на изложба, посветена на книгите в Петербург, съобщи БГНЕС, позовавайки се на ТАСС. Изданието е от 1655 г. и е собственост на холандска издателска къща. Изложбата ще бъде подредена в Националната библиотека.
„Le cuisinier françois“ е първата голяма колекция от рецепти. Тя е свидетелство за късането със средновековната кулинарна традиция и настъпването на Ренесанса в готвенето. Легендарният готвач Лаварена препоръчва революционното за времето си икономично използване на подправките и добавяне на зеленчуци във всекидневната храна.
В света има само няколко запазени копия от „Le cuisinier françois“. По време на търг книгата е оценена между 20 и 30 000 долара.
