Начало / Свят / Легендарна кулинарна книга ще бъде показана в Петербург

Легендарна кулинарна книга ще бъде показана в Петербург

Легендарната „Le cuisinier françois“ на Франсоа Пиер Лаварена – най-скъпата кулинарна книга в света, ще бъде представена на изложба, посветена на книгите в Петербург, съобщи БГНЕС, позовавайки се на ТАСС. Изданието е от 1655 г. и е собственост на холандска издателска къща. Изложбата ще бъде подредена в Националната библиотека.

„Le cuisinier françois“ е първата голяма колекция от рецепти. Тя е свидетелство за късането със средновековната кулинарна традиция и настъпването на Ренесанса в готвенето. Легендарният готвач Лаварена препоръчва революционното за времето си икономично използване на подправките и добавяне на зеленчуци във всекидневната храна.

В света има само няколко запазени копия от „Le cuisinier françois“. По време на търг книгата е оценена между 20 и 30 000 долара.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *