Рецепти за сладкиши от Джордж Оруел

31.01.2014 Автори

Джордж Оруел не само е написал някои от най-важните антитоталитарни творби на ХХ век, но е имал и кулинарни умения. Представяме ви 2 рецепти за сладкиши, публикувани от сайта brainpickings.org. Те са взети от книгата „George Orwell: Diaries“, в която рецептите са написани в писмо на Оруел до бедното семейство Сийрълс, с което се запознава, докато самият той живее в бедност. Писмото е от март 1936 г. Ето и рецептите.

Рецепта за плодов пай:

„1 паунд брашно
1 яйце
4 унции петмез
4 унции различни плодове
8 унции захар
6 унции маргарин или свинска мас
Разбъркайте захарта и маргарина, разбийте яйцето и го добавете, след това добавете петмеза и брашното. Сложете в намазан с мазнина съд и печете половин час до 45 минути на умерен огън“.

Рецепта за пандишпаново кексче:

„5 унции брашно, 4 унции захар, 3 унции някаква мазнина, най-добре масло, 2 яйца, 1 чаена лъжица бакпулвер. Разбъркайте, като добавяте продуктите в посочения ред и печете“.