Когато готвачите станаха писатели. Пет книги от майсторите в занаята

Ани Шакарян е например блогър, който постепенно събра много приятели. ВКУСНОТЕКАТА на Ани – така се казва блогът ѝ, се превърна и в приятна книга. В нея побира 111 рецепти, като освен традиционните, има и например раздел с арменски. Симпатична и забавна, Ани може да превърне готвенето и в наша страст.

Илиан Илиев пък събира тежката артилерия сред нашите шеф майстори. 20 БЪЛГАРСКИ ТОП ГОТВАЧИ е като презентация по кулинарно майсторство – в книгата си личат имената на Андре Токев, Станислав Котев, Пламен Петров и още, и още… Безценното е, че можем да сравним подхода им, а също и жарта, с която влизат в кухнята.

Елена Кръстева е изключение в нашата кулинарна разходка. Тя е по-скоро изследовател, който измъква най-доброто от архивите. Така се ражда нейната ИЗКУСТВОТО НА СТАРАТА БЪЛГАРСКА КУХНЯ. В книгата е най-доброто от списанията, които четяли нашите пра-баби, но също така и менютата, приготвяни за самия Фердинанд. Ще е интересна и на съвременните готвачи!

Бързаме да добавим още един блогър – Йоли или Йоланта Делибозова. За нея готвенето е като музиката – нали ненапразно е завършила Музикалната академия. За блога на Йоли казват, че е най-четеният, може би и заради многото ѝ телевизионни участие. Но е факт, че принципа на Йоли е чудесен: „Готви с усмивка, желание и въображение.” Затова и ВКУСНО С ЙОЛИ – нейната книга, е малък празник за всички, които обичат храната да им говори.

И накрая един чужд майстор – най-вече на думите. Майкъл Полан надниква в кухнята по напълно различен начин, затова и вместо с рецепти, неговата ГОТВЕНЕТО е пълна с друго… Това е доказателство, че самата ни храна е алхимия, а всеки, който я приготвя – малък чудотворец. Храната съответно е представена в една много по-мащабна зависимост. Така че от „Готвенето” може да разберете много за собствените ни потребности, дори за бъдещето. При това разказът е увлекателен, четивен – пък и от книгата се огладнява