Рецепта за царевичен качамак със свински пръжки от Харпър Лий

09.03.2014 Автори

Изтънченото литературно списание „The Paris review” публикува забравена кулинарна рецепта на авторката на „Да убиеш присмехулник” Харпър Лий. Тя е открита в издадената през 1961 г. „Готварска книга на художниците и писателите”.

Ето рецептата:

Първо, хванете прасето. Закарайте го в най-близката кланица. Вземете това, което ви върнат оттам. Махнете дебелата сланина и я изхвърлете. Сгорещете мазнина и изпържете пръжки с:
1 ½ ч. царевично брашно
1 ч. л. сол
1 ч. л. бакпулвер
1 яйце
1 ч. мляко

Изсипете сместа в тава и запечете в много силна фурна за 15 минути – докато покафенее.

Свързани заглавия
Рецепта за бургер от Ърнест Хемингуей

„Да убиеш присмехулник” тук